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替代“便利店”又一波紅利降臨,下個10年都是趨勢

發表于 2020-11-27 07:36 來源:森林聊商業 發布者:伍皓 評論:0 瀏覽:1617
線上便利店模式,已經讓最大的電商堅果品牌開始擔心。因為消費者可以通過APP下單購買,咖啡、也可以購買現鈔的堅果。這就如有了外賣、方便面就會被淘汰一樣的道理。

便利店是最常見的一種零售形態之一,而且整體的市場規模,每年都在呈現增長趨勢。

在2019年便利店的整體市場銷售規模,已經達到2500億元以上。

但隨著市場需求的變化,未來大量的傳統便利店,將被市場淘汰。

那么未來便利店該如何生存和發展呢?答案在這3句話中!

1、市場競爭加劇

2、便利店4.0時代

3、便利店的機會

便利店在5-10年前,是小夫妻創業的最佳選擇。

一般投資15萬左右開一個C店,夫妻倆可以月入1.5-3萬。

但便利店和服務行業不同,這種標品很容易被復制。

當市場逐步的同質化以后,市場就會出現兩極分化。

品牌連鎖的便利店,可以通過品牌和規模效應,搶占大量市場資源。

與此同時,再加上社區團購、社群電商的興起,市場就會出現極度的分化現象。

就是有資金和資源的品牌連鎖企業,以及新型的零售模式,會越來越壯大,而夫妻店的市場空間,會不斷壓縮。

身邊有做便利店的朋友,我們可以留意下,利潤基本都大不如前了。

如果說夫妻便利店是1.0時代,便利店的2.0時代就是品牌連鎖。

品牌類的便利店,可以通過品牌效應和市場規模,24小時為消費者提供服務。

但即便如此,品牌類便利店也很難生存。因為便利店大多都是標品,一般毛利非常低,再加上高額的運營成本,也是舉步維艱。

于是便利店就進入了3.0時代,實現便利店的餐飲化。在一二線城市,我們會發現,大多便利店都開始銷售簡餐。如關東煮、烤腸、包裝、熱干面等等。

便利店可以借助,人流量優勢,依托餐飲提升整體的利潤。

隨著市場發展,目前便利店已經進入了4.0時代,數字化與智慧化。

首先數字化便利店,是在傳統便利店的信息化基礎上,通過數據中臺及云計算,把信息孤島打通,所有的經營信息,都可以通過數字和數據呈現。

我們可以通過線上系統,直接看到每家便利店的,每天的收入,用戶數量,每個用戶的客單價。

同時可以清楚的看到用戶是誰,消費過幾次,每次消費了哪些產品。

那么這樣做,就可以通過大數據做精準營銷,提升用戶的復購率。

其次可以根據每個店的經營數據,做運營調整,按照數據去做補貨。

這樣可以提升實體店的用戶價值,整體的業績,降低庫存和損耗。

另外一種是智慧化零售模式。就是在物聯網與云計算及智能硬件的基礎上,打造的無人零售。

如無人貨架、社區貨架、旅游景點的無人零售車、無人便利店,都屬于是智慧化零售的模式。

這種零售模式,整體的經營不需要人,消費者可以到店任意選擇商品。消費者購物完成以后,即可離開,賬單會自動發到手機上。

因為在進入購物場景和購物的過程中,智慧零售系統,已經通過人臉識別、二維碼及重力感應貨架,對消費者已經做出了判斷和統計。

便利店進入4.0時代以后,是不是就萬事大吉了呢?其實任何成功都無法一勞永逸。4.0便利店正在被線上版本的便利店取代。

什么是線上版的便利店模式呢?目前市場上具有一定規模的是一家,咖啡品牌。

這種咖啡從表面上看,是在賣咖啡,其實他們是在做未來的7-11。

他們是以下線實體為入口,去覆蓋線下市場,把咖啡作為道具去引流。

當用戶第一次去購買咖啡,就會被邀請下載APP,然后把用戶導入線上。

那么未來不需要到實體店,在線上一樣可以購買咖啡,然后專業的人員給你配送到家。

其實這種模式,就在不斷的吸引下線用戶,培養用戶的消費習慣。

等下線店的規模以及用戶量足夠大了以后,咖啡店就會搖身一變成為線上版的便利店。

因為在互聯網的經營模式中,是以用戶為中心,產品只是道具。

擁有大量用戶以后,就可以圍繞用戶提供一系列的生活服務、預包裝食品、零食等。

這就如馬云說的一樣,打敗電商的一定不是下一個電商。同理打敗便利店的也不是下一個便利店,而是新物種。

這種線上便利店模式,已經讓最大的電商堅果品牌開始擔心。因為消費者可以通過APP下單購買,咖啡、也可以購買現鈔的堅果。這就如有了外賣、方便面就會被淘汰一樣的道理。

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